약용 버섯 안내: 사자갈기, Ganoderma lucidum 등

가자, 마법의 버섯. 약용 버섯은 면역 체계를 지원하고 기억력은 물론 다른 초능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
버섯은 공식적으로 건강 공간을 차지했으며 접시에 있는 버섯을 포함하여 마법의 종을 훨씬 능가합니다.​​건강 애호가는 커피에서 스무디, 약품 보관함에 이르기까지 모든 것에 버섯을 넣고 있습니다.이것은 버섯 붐의 시작에 불과한 것 같습니다.
그러나 모든 버섯이 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 많은 버섯이 인상적인 특수(과학적 지원) 특성을 가지고 있습니다. 가장 유익한 버섯 유형 중 하나는 기능성 버섯이라고 하며, 파스타에 추가할 수 있는 단추 버섯과는 매우 다릅니다(비록 당신을 위해 좋은).
등록된 영양사인 Alana Kessler는 "기능성 버섯은 우리가 요리할 때 우리가 익히 알고 있는 전통적인 버섯의 영양적 이점을 능가하는 이점이 있는 버섯의 일종입니다."라고 말했습니다. "기능성 버섯은 캡슐, 분말, 액체(차) 및 스프레이”라고 Kessler는 말했습니다.
시장에는 다양한 유형의 버섯이 있습니다. 어떤 것이 가장 적합한지 어떻게 압니까?요리하고 먹는 대신 팅크나 보조제를 살 가치가 있는 버섯은 무엇인가요?가장 건강한 모든 버섯에 대한 전체 개요를 읽으려면 계속 읽어보세요. 사용-당신이 먹을 수 있는 유형에서 더 농축된 보충제 형태로 섭취할 때 건강에 좋은 것까지.
다양한 형태의 약용 버섯을 찾을 수 있지만 가장 일반적인 보충 방법 중 하나는 버섯 가루 또는 추출물을 사용하는 것입니다(자세한 내용은 나중에 설명). 많은 버섯이 보충제, 분말 또는 기타 형태로 섭취되지만 일부 약용 버섯도 통째로 먹습니다.” 버섯은 일반적으로 풍부한 영양소와 낮은 칼로리를 제공합니다.에너지와 영양소 흡수에 필요한 셀레늄, 비타민 B, 비타민 D, 칼륨, 염증 감소 및 섬유질 공급에 중요한 베타 글루칸을 제공합니다.특히 표고버섯과 maitake 버섯”이라고 Kessler는 말했습니다.
잎새버섯: "튀기거나 삶거나 따로 요리할 수 있습니다(보통 날 것이 아님)."라고 Kessler는 말했습니다. 잎새버섯은 강장제로서 신체가 스트레스에 적응하고 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 콜레스테롤 개선 및 제2형 당뇨병에도 잠재적인 항암 효과가 있습니다.
표고버섯: "어떤 종류의 요리에나 요리할 수 있고 날 것으로 먹을 수 있지만 일반적으로 요리합니다."라고 Kessler는 말했습니다. 표고버섯은 암과 염증을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있으며 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 베타 글루칸을 함유하고 있습니다. .
라이온스 갈기: “보통 생으로 먹지 않고 조리법에서 게살을 대신할 수 있습니다.[도움] 정서적 건강과 기억력을 지원합니다.”라고 Kessler가 말했습니다.
굴 버섯: "보통 생으로 먹지 않고 튀기거나 볶음에 사용할 수 있습니다."라고 Kessler는 말했습니다. 연구에 따르면 굴 버섯에는 항산화제가 포함되어 있어 암과 같은 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 심장병, 비만 및 당뇨병.
완전한 목록은 아니지만 다음 유형의 버섯은 오늘날 보충제, 추출물, 분말 및 기타 제품으로 판매되고 판매되는 가장 일반적인 유형입니다.
라이온스 갈기 버섯은 뇌 건강에 대한 잠재적인 이점으로 알려져 있습니다. 라이온스 갈기를 판매하는 일부 보조제 및 제품은 집중력과 기억력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 비록 라이온스 갈기에 대한 인간 임상 연구는 많지 않지만 일부 동물 연구에서는 기억력 향상에 도움이 되며 알츠하이머병이나 파킨슨병과 같이 인지 기능에 영향을 미치는 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사자갈기는 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다.
전통적으로 동아시아 의학에서 사용되는 링지는 다양한 이유로 사용되는 버섯으로 잠재적인 건강상의 이점이 많습니다. 현재 암 치료 후 면역 체계를 강화해야 하는 중국 암 환자를 돕는 데 사용됩니다.
Kessler에 따르면 Ganoderma에는 면역 체계의 일부를 자극할 수 있는 다양한 다당류가 포함되어 있습니다.”[Ganoderma]는 T 세포 생성을 자극하여 신체가 바이러스와 박테리아와 싸우도록 돕습니다.”라고 Kessler는 말했습니다. Ganoderma는 암 퇴치에도 도움이 될 수 있습니다 "다당류는 '자연살해' 세포를 크게 증가시켜 암세포를 파괴하고 종양을 축소하며 기존 암의 확산을 늦출 수 있기 때문"이라고 Kessler는 말했습니다.
트리테르펜이라고 하는 자연 발생 화합물로 인해 Ganoderma lucidum은 스트레스 감소, 우울증 증상 감소, 수면 개선에 도움이 될 수 있습니다.
“[차가] 균류는 더 추운 기후에서 자라고 섬유질 함량이 높습니다.이것이 이유가 될 수 있습니다.면역 기능에 유익하고 항산화제를 제공하지만 혈당을 낮추는 데 도움이 되기 때문에 심장병과 당뇨병의 보조 치료제로도 사용됩니다.”라고 Kessler는 말했습니다. 차가버섯은 항산화제와 섬유질 외에도 다양한 다른 영양소를 함유하고 있습니다. , 비타민 B, 비타민 D, 아연, 철, 칼슘 등.
칠면조 꼬리는 면역 건강에 대한 잠재적인 이점으로 알려져 있으며 암 치료를 위한 다른 치료법과 함께 연구되었습니다.
Kessler는 "[터키 테일]은 T 세포 및 '자연 살해' 세포의 생성을 포함하여 신체의 종양 성장 및 전이와 싸우는 과정을 자극합니다."라고 말했습니다. 연구에 따르면 다당류-K(PSK, 칠면조 꼬리의 화합물) ) 위암 및 대장암 환자의 생존율을 향상시키고 백혈병 및 특정 폐암에 대한 가능성을 보여줍니다.”라고 Kessler가 말했습니다.
아마도 피트니스 군중들 사이에서 가장 인기 있는 버섯인 동충하초는 회복과 지구력을 촉진하는 능력으로 인해 피트니스 애호가와 운동선수에게 사랑받고 있습니다.” 동충하초는 신진대사와 지구력을 촉진하고 ATP를 증가시켜 회복을 가속화하고 신체의 산소 사용을 개선할 수 있습니다. "라고 케슬러는 말했다.
일부 버섯 보조제 및 제품에는 최고 품질의 제품을 찾기 위해 피해야 하는 충전제 및 기타 성분이 포함되어 있습니다.” 버섯 보조제를 구입할 때 전분이 목록에 있는지 확인하십시오.일부 보충제는 '충전제'와 함께 추가될 수 있으므로 공식의 5%에만 전분이 포함되어 있는지 확인하십시오.”라고 Kessler가 말했습니다. Kessler의 또 다른 팁은 분말 형태 대신 농축 추출물을 선택하는 것입니다. 그녀는 “추출된 뜨거운 물" 라벨 또는 회사 웹사이트에 있습니다.
"균사체를 함유한 보충제를 피하십시오. 이것은 보충제에 β-글루칸이 포함되어 있지 않다는 것을 의미하며, 이는 대부분의 의학적 가치를 제공합니다.트리테르페노이드와 활성 다당류가 포함된 라벨을 찾으십시오.”라고 Kessler가 말했습니다.
마지막으로, 약용 버섯을 복용하려면 인내가 필요하며 즉각적인 효과를 볼 수 없다는 점을 기억하십시오.” 기능성 버섯의 효과를 확인하려면 최소 2주가 걸립니다.4~6개월마다 1주일씩 쉬는 것이 좋습니다.”라고 Kessler가 말했습니다.
이 기사에 포함된 정보는 교육 및 정보 목적으로만 제공되며 건강 또는 의학적 조언이 아닙니다. 귀하의 건강 상태 또는 건강 목표에 대해 질문이 있는 경우 의사 또는 기타 자격을 갖춘 의료 제공자와 상담하십시오.